トマトと豚ひき肉のあえうどん

材料（1人分）

作り方

1. フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉、タマネギをしっかりと炒めてからカレー粉、カットトマトを入れ、さらに5分ほど炒める。
2. （1）にかつおだし汁、みりん、しょうゆ、ローリエを入れ、煮詰めていく。
3. 汁が少し残る程度で火を止め、バジルを粗く刻んで入れる。
4. ゆで上げたうどんが熱いうちに（3）を絡ませ、器に盛り出来上がり。