しらすのパラパラチャーハン

材料（2人分）

作り方

1. ボウルに卵を割りよく混ぜ、熱いご飯を入れて手早く絡める。
2. フライパンにサラダ油を入れよく熱し、（1）を入れ強火でパラパラになるまで炒める。
3. いったん火を止め、塩、こしょう、しらす、ブロッコリーを入れ再び炒め、なじんだところで水、顆粒だし、しょうゆを入れサッと炒めて出来上がり。