揚げ餅あん掛け

材料（2人分）

市販の切り餅		1個
きのこ各種（お好みで）		50g
ダイコンおろし		大さじ1
おろしショウガ		小さじ1/2
ミツバ		適宜
水溶き片栗粉		大さじ1/2
合わせだし汁	かつおだし	100ml
	みりん	大さじ1
	薄口しょうゆ	大さじ1

作り方

1. 餅は油（材料外）で素揚げする（焼いてもOK）。
2. 合わせだし汁を鍋に入れ火にかけ、きのこを入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. （1）をおわんに盛り（2）を回し掛け、ダイコンおろし、おろしショウガ、ミツバを散らして出来上がり。