きのこたっぷり和風ハンバーグ

材料（2人分）

（A）ハンバーグ	豚ひき肉	300g
	タマネギみじん切り	1と1/2個分
	塩	5g
	おろしショウガ	小さじ1
	ナツメグ、こしょう	適宜
（B）きのこあん掛け	かつおだし	1と1/2カップ
	しょうゆ・酒・みりん	各大さじ2
	きのこ（マイタケ・シメジ・ ナメコ・エノキタケなど）	100g
水溶き片栗粉		大さじ2
ミツバ		1/2わ

作り方

1. フライパンでタマネギのみじん切りを炒めて冷まし、Aの他の材料を全て合わせてよくこね成形して焼く。
2. Bの材料を全て鍋に入れて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. （1）を器に盛り付け、（2）を上から回し掛け、刻んだミツバをあしらい出来上がり。