JA埼玉みずほ

金融機関コード 4859

楽々レシピ

サトイモのみそ煮〜ショウガ風味

材 料 (1人分)

サトイモ4個
煮汁
かつおだし1カップ
みりん1/2カップ
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1と1/2
西京みそ大さじ2
おろしショウガ大さじ1

作り方

  1. サトイモは厚めに皮をむき、軟らかくなるまで下ゆでしておく。
  2. 鍋に煮汁の材料を全て入れ強火にかけ、沸いたらサトイモを入れ絡めていき、仕上げにおろしショウガを入れて出来上がり。

POINT

 焦げやすいので、鍋を動かしながら煮汁を絡めていく