ユリ根の梅あえ
材料(4人分）
| ユリ根 | 2個（200g） | |
|---|---|---|
| ミツバ | 20g | |
| 梅干し | 中2個（20g） | |
| A | だし | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 | |
| 酒 | 小さじ1/2 | |
作り方（1人分59kcal / 調理時間15分）
- ユリ根は、根元に包丁で切り込みを入れ、1枚ずつ剥がします。2〜3分ゆで、ざるに取って冷まします。
- ミツバはゆで、2cm長さに切ります。
- 梅干しは種を取り、梅肉を刻んでAと合わせます。ユリ根、ミツバをあえます。
撮影：大井 一範
| ユリ根 | 2個（200g） | |
|---|---|---|
| ミツバ | 20g | |
| 梅干し | 中2個（20g） | |
| A | だし | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 | |
| 酒 | 小さじ1/2 | |
撮影：大井 一範
