ゴーヤーと焼きナスのサラダ

材料（2人分）

ゴーヤー	1/2本
ナス（焼いて皮をむいておく）	2本
クリームチーズ	30g
トマト	中1/2個
塩	適宜
かつお節	適宜
ドレッシング
ポン酢	大さじ2
大根おろし	小さじ2
オリーブ油	小さじ2

作り方

1. ゴーヤーは半分に割り種とワタを取り、薄切りにして塩でもみ、熱湯（材料外）でさっとゆで、氷水（材料外）に落とす。
2. 器に食べやすい大きさに切った焼きナスを並べ、水気を切ったゴーヤー、拍子切りにしたクリームチーズ、みじん切りにしたトマトをのせ、合わせたドレッシングを回し掛け、かつお節をのせて出来上がり。