切り干し大根とミツバのおひたし

材料（4人分）

切り干し大根		30g
ミツバ		1束
かつお節		適宜
だし汁	かつおだし	1と1/2カップ
	薄口しょうゆ	大さじ1
	みりん	大さじ1
	塩	小さじ1/2

作り方

1. 切り干し大根を水で戻し、固く絞っておく。ミツバは1cm幅に切る。
2. だし汁を沸かし、切り干し大根を入れて弱火で10分煮て冷ましておく。
3. ボウルに切り干し大根とミツバを入れて混ぜ合わせ、器に盛りだし汁を適量張り、かつお節を散らして出来上がり。