根菜とミツバのおかゆ

材料（4人分）

米	1/2カップ
水	3と1/2カップ（7倍量）
ごま油	大さじ1/2
ダイコン	1/8本（短冊に切り下ゆでする）
カブ	1個（1/8に切り下ゆでする）
ミツバ	1/2束
塩	適宜

作り方

1. 米をとぎ、ざるにあげ20分置いた後、ごま油を絡めておく。
2. 手鍋に水と（1）を入れ中火にかけ沸騰したら弱火にしてコトコト炊いていく。
3. 炊いていく途中で、ダイコンとカブを入れ塩で味を調え、刻んだミツバを散らして出来上がり。

ポイント

　炊き上がりまでの時間の目安は20～30分