ダイコンと牛肉のスープ

材料(2人分）

ダイコン		150g
牛もも肉 (薄切り)		60g
ネギ		1/2本
ショウガ		1片 (10g)
A	水	カップ2 (400ml)
	スープのもと	小さじ1
B	花しょう	小さじ1/2
	塩	小さじ1/6
	酒	小さじ1
	しょうゆ	小さじ1

※花しょうは中華食材で、粒さんしょうのことです。

作り方（1人分88kcal / 調理時間15分）

1. ダイコンは5cm長さ、7〜8mm角の拍子切りにします。
2. 牛肉は1?〜1.5cm幅に切ります。
3. ネギは斜め切り、ショウガは薄切りにします。
4. 鍋にＡとダイコンを入れて火に掛け、ふたをして2〜3分煮ます。牛肉、ネギ、ショウガを加え、沸騰したら、あくを取ります。
5. Bを加えて調味します。

撮影：大井一範