アボカドとカニのサラダ

材料(2人分）

アボカド		1/2個
レモン汁		小さじ1
タマネギ		1/4個 (50g)
セロリ		1/2本 (50g)
カニ (缶詰)		50g
レタス		1枚
A	マヨネーズ	大さじ2
	練りわさび	小さじ1/2
	白ワイン	小さじ1

作り方（1人分195kcal）

1. かに缶は汁気を軽く切って、身をほぐします。
2. タマネギは薄切りにし、セロリは筋を取り、ごく薄く切ります。合わせて塩少々（材料外）を振り、しんなりしたら、水気を絞ります。
3. アボカドは種を取り、皮をむきます。一口大に切って、レモン汁をまぶします。
4. レタスは一口大にちぎります。
5. Aを合わせて、（1）（2）（3）をあえます。器に盛り付け、レタスを添えます。

撮影：大井一範